Copeira Hospitalar: Contribuindo para a Nutrição e o Bem-Estar dos Pacientes

Função e Responsabilidades da Copeira Hospitalar

A copeira hospitalar desempenha um papel essencial na equipe de saúde, sendo responsável por auxiliar no fornecimento de refeições e garantir a higienização adequada dos utensílios utilizados. Neste curso básico, você aprenderá sobre as funções e responsabilidades dessa importante função.

Higiene e Manipulação de Alimentos

A higiene e manipulação correta dos alimentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar dos pacientes. Você será orientado sobre as boas práticas de higiene, armazenamento correto dos alimentos, prevenção de contaminação e manipulação adequada dos utensílios e equipamentos.

Dietas e Restrições Alimentares

É importante compreender as diferentes dietas e restrições alimentares dos pacientes, como dietas líquidas, pastosas, sem sal, entre outras. Você aprenderá a identificar e fornecer os alimentos adequados de acordo com as orientações nutricionais e prescrições médicas.

A função de copeira hospitalar é essencial para garantir a nutrição adequada e o bem-estar dos pacientes durante a sua estadia no hospital. Através do conhecimento e práticas corretas, você estará contribuindo para a recuperação e conforto dos pacientes, proporcionando um serviço de alimentação de qualidade e respeito.

Conteúdo do Programático:

Trabalho, tarefa e atividade

Tipos de dietas

Rotina das copeiras

Rotina da cozinha dietética

Restrições e produção diária

Colocar e retirar alimentos nos carrinhos

Montagem das dietas nas esteiras

Distribuição

Higienização das bandejas e modificação das etiquetas