Nutrição Escolar: Promovendo uma Alimentação Saudável nas Escolas

Importância da Nutrição Escolar

A nutrição escolar desempenha um papel fundamental no desenvolvimento e na saúde das crianças. Neste curso, você aprenderá sobre a importância de uma alimentação saudável nas escolas e como promover práticas nutricionais adequadas.

Princípios da Nutrição Infantil

Conheça os princípios básicos da nutrição infantil, compreendendo as necessidades nutricionais específicas das crianças em idade escolar. Aprenda sobre os grupos alimentares, vitaminas, minerais e a importância de uma dieta balanceada.

Elaboração de Cardápios Saudáveis

Aprenda a elaborar cardápios equilibrados e atrativos para as crianças. Saiba como incluir alimentos de todos os grupos alimentares, respeitando as preferências e restrições alimentares dos alunos.

Educação Alimentar e Nutricional

Entenda a importância da educação alimentar e nutricional nas escolas, promovendo o conhecimento sobre alimentos saudáveis, hábitos alimentares adequados e a importância da alimentação equilibrada.

Parceria com a Comunidade Escolar

Aprenda a envolver pais, professores e funcionários na promoção de uma alimentação saudável. Saiba como realizar palestras, workshops e atividades educativas para conscientizar a comunidade escolar sobre a importância da nutrição.

Avaliação e Monitoramento

Conheça as ferramentas de avaliação e monitoramento da nutrição escolar, acompanhando o consumo alimentar dos alunos e verificando a efetividade das práticas nutricionais adotadas.

Conteúdo do Programático:

Os Atores da Alimentação Escolar

O papel da nutricionista, merendeira e escola

Segurança alimentar e agricultura familiar na alimentação escolar

O papel da secretaria de agricultura e abastecimento

Exemplo de cardápio

Dicas de apresentação da merenda

Alimentação Escolar e seus benefícios: fundamentos para a educação de qualidade

As ações de alimentação e nutrição na escola e o nutricionista responsável técnico

O controle de qualidade da alimentação escolar