Culinária Japonesa: Descubra os Sabores e a Arte da Gastronomia do Japão

Introdução à Culinária Japonesa

A culinária japonesa é conhecida por sua delicadeza, harmonia de sabores e apresentação artística dos pratos. Neste curso, você será apresentado aos princípios básicos da culinária japonesa e aprenderá a preparar pratos tradicionais e populares.

Ingredientes e Utensílios Essenciais

Você conhecerá os ingredientes fundamentais da culinária japonesa, como arroz, peixes, algas, tofu e molhos típicos. Além disso, aprenderá sobre os utensílios tradicionais utilizados na preparação dos pratos, como facas especiais, esteiras de bambu e panelas de cerâmica.

Preparo de Sushis e Sashimis

Aprenda as técnicas para preparar sushis e sashimis, desde o corte correto do peixe até a montagem dos rolinhos de sushi e a apresentação artística dos pratos. Descubra diferentes tipos de sushi e explore a variedade de peixes e frutos do mar utilizados nessa iguaria japonesa.

Conteúdo do Programático:

Culinária japonesa no Brasil

História da culinária japonesa

Washoku - patrimônio cultural

Receitas

Alimentação saudável